Wildschwein

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Art.-Nr. Artikel VKE Merkmal
Wildschwein
004402
004402

Frischl Keule m.Kn. Stück TK (1 Stück ca. 3 KG)
Wildschweinfrischlingskeule wie gewachsen. Keule mit Knochen (Waden, Röhren,- und Schlossknochen) wird sauber sauber zugeputzt, Wadenbein ist unterlegt. Stückgewicht ca. 3,00 kg.



1 Stück ca. 3 KG

(1 Stück ca. 3 KG)

004401
004401

Frischl Keulen m.Kn. Ungarn TK (1 Karton ca. 13 KG)
Wildschweinfrischlingskeule wie gewachsen. Frischlingskeule mit Knochen (Waden, Röhren,- und Schlossknochen, ohne Schwanzknochen) wird sauber zugeputzt. Das Wadenbein wird am Gelenk abgetrennt und unterlegt. Im Karton sind ca. 13,00 kg.



1 Karton ca. 13 KG

(1 Karton ca. 13 KG)

004410
004410

TK Wildschwein Edelgulasch Wildschweinragout 4x2,5kg (1 Karton a 4 Beutel x 2,5 KG)
Wildschweinschulter, Nacken, Keule, Rücken, Brust wie gewachsen, sauber pariert, küchenfertig, mit Wadenbeinfleisch. Im Karton sind 4 x 2,5 kg, tiefgekühlt.



1 Karton a 4 Beutel x 2,5 KG
044351
044351

Wildknochen ca.10kg TK (1 Karton ca. 10 KG)
Gesägte Wildknochen, gefroren. Knochenstücke mit Fleischanteil.



1 Karton ca. 10 KG

(1 Karton ca. 10 KG)

004412
004412

Wildschwein Filet TK (1 Karton ca. 6 KG)
Wildschweinrücken wie gewachsen. Wildschweinfilet wird am Stück aus dem Rücken ausgelöst und sauber zugeputzt, ohne Kette, mit Filetkopf. Im Karton sind ca. 6 kg.



1 Karton ca. 6 KG

(1 Karton ca. 6 KG)

004413
004413

Wildschwein Keule o. Kn. TK (1 Karton ca. 11 KG)
Wildschweinkeule wie gewachsen. Keule mit Knochen wird offen entlang der Muskeln ausgelöst, ohne Schloss-, Röhren- und Wadenknochen, mit Wadenbeinfleisch sauber zugeputzt und grob entfettet. Im Karton sind ca. 11,00 kg.



1 Karton ca. 11 KG

(1 Karton ca. 11 KG)

004408
004408

Wildschwein Rollbraten TK (1 Karton ca. 9 KG)
Fein parierter und küchenfertig zugeschnittener Rollbraten aus der Wildschweinschulter- Keule ohne Knochen ohne Wadenbeinfleisch in ein Bratennetz gezogen. Im Karton sind ca. 9 kg á ca. 1,5 kg.



1 Karton ca. 9 KG

(1 Karton ca. 9 KG)

004407
004407

Wildschwein Rücken o.Kn. Polen TK (1 Karton ca. 14 KG)
Wildschweinrücken ohne Knochen, Polen, tiefgekühlt. Wildschweinrücken wird ausgelöst, sauber zugeschnitten, dicke Sehne entfernt, mit Nackendeckel, mit Silberhaut.



1 Karton ca. 14 KG

(1 Karton ca. 14 KG)

044138
044138

Wildschweinburger Patties 180g TK (1 Karton ca. 4,5 KG)
Fleisch wird gewolft und unter Zugabe der Zutaten gekuttert, gemischt. Im Karton sind 25 x ca. 180, entspricht ca. 4,5 kg.



1 Karton ca. 4,5 KG

(1 Karton ca. 4,5 KG)