Wild TK

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Art.-Nr. Artikel VKE Merkmal
Hase/Kaninchen
004305
004305

Hasenkeulen m.Kn. Argentinien TK (1 Karton ca. 10 KG)
Hasenkeulen mit Knochen á ca. 800 - 900 g aus Österreich, wie gewachsen, geputzt mit Haut. Im Karton sind ca. 18 Beutel entspricht ca. 15 kg.



1 Karton ca. 10 KG

(1 Karton ca. 10 KG)

004310
004310

Hasenrückenfilet 100g TK (1 Karton a 6 KG)
Hasenrücken wie gewachsen. Ausgelöster Hasenrücken ohne Knochen und ohne Silberhaut.



1 Karton a 6 KG
004312
004312

Kaninchenkeulen 225/275 TK (1 Karton a 5 KG)
Kaninchenkeulen wie gewachsen. Kaninchenkeulen werden von der Karkasse getrennt, sauber zugeputzt und entfettet.



1 Karton a 5 KG
004313
004313

Kaninchenrücken Fil 80/100 TK (1 Karton a 10 KG)
Kaninchenrücken wie gewachsen. Kaninchenrückenfilet ohne Knochen, sauber zugeputzt und entfettet. Kalibrierung: 80-100 g / Stück.



1 Karton a 10 KG
Reh
041115
041115

Reh Edelgulasch Gastro TK (1 Karton a 4 Beutel x 2,5 KG)
Rehschulter, Nacken, Keule, Rücken, Brust wie gewachsen, sauber pariert, handgeschnitten, küchenfertig, mit Wadenbeinfleisch, tiefgekühlt.



1 Karton a 4 Beutel x 2,5 KG
004109
004109

Reh Schulter m.Kn. TK (1 Karton ca. 8 KG)
Rehschulter wie gewachsen. Schulter mit Knochen wird sauber zugeputzt, Wadenbein nicht einschneiden, gestreckt lassen. Im Karton sind ca. 8,00 kg.



1 Karton ca. 8 KG

(1 Karton ca. 8 KG)

041105
041105

Rehgulasch Classic TK (1 Karton a 4 Beutel x 2,5 KG)
Rehteilstücke vom ganzen Tier, sauber parierte Fleischstücke küchenfertig, mit Wadenfleisch und Silberhautanteil, handgeschnitten.



1 Karton a 4 Beutel x 2,5 KG
041025
041025

Rehkeulen m.Kn. TK (1 Karton ca. 15 KG)
Rehkeule wie gewachsen. Rehkeule mit Knochen, (Schloss-, Röhren- und Wadenknochen) wird sauber zugeputzt. Das Wadenbein wird am Gelenk abgetrennt und an der Keule angelegt. Im Karton sind ca.6 kg, Stück ca. 1,3-2,5 kg.



1 Karton ca. 15 KG

(1 Karton ca. 15 KG)

004101
004101

Rehkeulen m.Kn. -bayr- TK (1 Karton ca. 14 KG)
"Ganze Keule mit Knochen wie gewachsen



1 Karton ca. 14 KG

(1 Karton ca. 14 KG)

041085
041085

Rehkeulen o.Kn. TK (1 Karton ca. 10 KG)
Rehkeule wie gewachsen. Rehkeule wird offen entlang der natürlichen Muskelverläufe ausgelöst und sauber zugeputzt, mit Wadenbeinfleisch. Im Karton sind ca. 9 kg.



1 Karton ca. 10 KG

(1 Karton ca. 10 KG)

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